En quelques mots, mes conserves sont à mon image : typiques des Landes. Simples, généreuses, goûteuses et gourmandes comme le sont les mets traditionnels des tables landaises : le foie gras entier, le confit, les rillettes et le pâté.

Les canards sont élevés et gavés à la ferme dans la pure tradition landaise : élevage sur parcours herbeux, gavage de canards adultes au maïs grain sans OGM.

Par respect du bien être animal et de la traçabilité, les canards ne subissent aucune vaccination ou antibiotique à titre préventif. L’Abattage et transformation dans les locaux agréés aux normes européennes pour un meilleur suivi des produits. Tout est mis en oeuvre pour que le Canard Landais de Gaouyous vous soit proposé dans une gamme de produits fermiers de grande qualité.

Nous élaborons également depuis quelques années, avec d’autres paysans landais, une production d’huiles de tournesol et de colza, pression à froid, issues de graines produites dans les fermes landaises : qualité et goût garantis !